湊湊上新暑期限定“锅底自由”计划麻将胡了2游戏入口瞄准年轻人群
=■▲○“拿这次促销活动来说□▼■★•，在58元的价格档-▪，消费者可以在台式麻辣锅▼◆、山野浓鲜菌菇锅••▼▼◆、龙井清润茶香锅□◇、春蔬海味腌笃鲜锅中任选两款=-••◁；在华南地区☆◆▷▼▷，还额外增加了一款绍兴花雕醉鸡锅供消费者选择●▽=□◁◇。在78元档▼▪•，消费者则可以在16款热卖●□•□‘有料锅底▲□▽★’中自由挑选•▼★▷◆。▽★”湊湊负责人坦言▼☆◁，此次促销的核心目标即通过=▼▷“锅底自由○◁▪△☆”的高性价比概念□□▪▪▷=，强化消费者对湊湊•▲“有料锅底…◁○•▽”的认知▷…，让新老顾客在低价体验中感受到湊湊锅底的品质与多样性•▷▼•，从而建立…▽▽▽▲“吃火锅想到湊湊锅底▲○-◇•”的心智关联▪•▷○▪◇。
除了汤底▲▪，消费者点锅后=△□•▪-，门店服务员还会现场用黄油炒制牛肉☆▷、洋葱■○○=▲、胡萝卜等食材▲●•◆•，以瞬间激发出食材的醇厚香气…-…●-。该负责人透露•◆，凭借●▽▼“12颗番茄◆★▼●☆◇、上乘汤底以及现场炒制★=●▲○□”三大特色☆▷…◁，番茄罗宋牛肉锅一经上新便迅速成为门店高频复购锅底◆△○●◆。
相关业内人士认为▽▽◇，如此明显的…●◁◇◁★“价值落差▲○●=▪▷”频繁引发消费端不满•△•…-◁。既强化了◇•••●■“有料锅底□▼”的产品标签•-，1•▷●☆☆▽.凡本网站注明-•▷★•▲“来源◇△◆-：中国网财经=☆•▷▼▲”的所有作品▽▽•▲○■，湊湊通过此次活动进一步链接白领消费场景△■▽，多数品牌的鸳鸯锅底(如菌汤▷□•、番茄汤◁•、红油辣锅等基础款)定价已普遍达到70元上下•◆▪，并注明▷●▲“来源及作者--□★=”◇▼○●。违反上述声明者☆★▷▪▼！
然而★◇○▲▷，火锅赛道扩容的同时▲•□•■▲，口味与食材的加速创新也倒逼餐饮企业不断□…“内卷◇-△○”-▲•=▷□。对此有业内人士坦陈▼☆◁-▷◆，如今▷■▪•▼▷，人们已经不满足于仅仅思考吃什么和去哪吃◆-☆，还会琢磨怎么吃以及相应的附加值和满足感○★●•…。餐饮对于消费者而言不仅意味着填饱肚子••…●，还意味着社交聚会▪△、情绪价值…▼，甚至更多○◁◇。而这一需求与呷哺旗下定位高端火锅的湊湊刚好契合△▼▪★。
为火锅行业的夏季营销提供了全新思路▪▲■◆。
受此影响△☆●…☆▷，本网将追究其相关法律责任■▲=▷▼•。2▼▲▼▪◇△.未经本网授权不得转载△◆○▲=、摘编或利用其它方式使用上述作品▼△▼○●。对比分析后确定具有竞争力的价格区间…▼，已经本网授权使用作品的--★，加之小料•◁☆、餐具等计费项目●□••，湊湊通过深入研究市场上同类型火锅品牌锅底价格◇▽☆▼▼，尚未点菜开销已达百元•★▷，
○…☆“食量小的女生●★▲■▽，点个锅底就能吃个半饱◆▼-■□。☆◇•○▼▲”湊湊相关负责人表示•▼•=★，将=◁○“5878锅底自由△▲”作为今年暑期的营销活动■•▼▼，是希望让消费者以合理成本享受高品质•☆□•、有料的锅底体验★○●，用◆△▲▷“有料又超值◁○▼★▽…”的核心价值▲△●■，精准满足当下消费者对□◁◇□“高品质+高性价比•◆”的双重需求…•…★-，强化▪★○▷△“有料锅底=湊湊●▲■★=▷”的认知■○•▽。
中国网财经7月15日讯 当质价比成为影响食客选择火锅品牌的重要考量•▼=，定位高端火锅品牌的湊湊率先把火锅的灵魂——锅底价格▷…◇△◆•“打△▲■◇”了下来-•△▲•。
日前☆○☆，湊湊宣布推出△▪-•■△“锅底自由■△•”计划◁▽=◆▲▷：只需58元/78元◆☆○，即可自由搭配两款锅底拼成鸳鸯锅▲▽。其中=…，58元的选择范围包括台式麻辣锅☆•、山野浓鲜菌菇锅•◇◁、龙井清润茶香锅▷□…◇、春蔬海味腌笃鲜锅共4款经典有料锅底□…，78元则可解锁湊湊全系列共16款有料锅底☆▪☆▽。
近年来•▽☆★▪，随着原料成本不断上涨○◆，火锅涨价似乎是整个市场的共识☆▲■◇○▷，以火锅底料为例◁○…，动辄几十块钱甚至突破百元大关的火锅底料层出不穷-○☆。公开数据显示○☆，仅2018年至2023年◆★-△，整个火锅底料的成本就上涨了25%-30%…☆。与此同时…◁▲▲…，多家牛油企业宣布涨价★▷▲●=■，上调幅度约500-600元/吨▷•▪★-。
不同于一般火锅锅底●=…★◆，湊湊强调的□■◆▲=“有料锅底☆◁=”◁▼，是相对于市面上如菌汤○◁■…☆▲、番茄汤•▪、红油辣锅等基础款无料锅底而言●■湊湊上新暑期限定“锅底自由”计，与之相比●★▪，湊湊出品的所有锅底均配有丰富食材-=■◆。以招牌台式麻辣锅为例○-=，内含无限续加的鸭血◁■、豆腐◆◆；花胶鸡锅更搭配花胶…▷△、鸡块等足量配料……
■■▪▲▽“一店一景=-◆、千店千景是湊湊一直以来的设计理念■◇-▽▷•。•■◇•□”公司负责人强调●▪•★，湊湊每一家店都有着不同的装修风格和调性○▷▷。例如北京合生汇店的设计理念是结合人文与自然▲△◇○☆、沿着千年文化的脉络◇■•○■，听清风•☆、等烟雨▽▲，将设计融入东方禅意☆△▷◇，唤醒山居的自然生活◁•◇•；三里屯店则会在每周五至周日晚间▪▷□…，邀请歌手举行Live演出▪▲◁◇-，食客们既可以点上一首自己想听的歌曲□▪•-，也可以跟驻唱歌手同台演唱▷•△。
□◁●▪◆“所谓◁●‘有料锅底…◆’◁▲△■•▪，就是消费者能透过锅底看到各种真材实料◁▽•◇。▼▪■…”上述负责人举例道▼◁，就拿湊湊最近推出的番茄罗宋牛肉锅来说-••，在制作工艺上▲•▲★▼△，湊湊选用上乘牛骨麻将胡了2游戏入口◁●◆★▽•划麻将胡了2游戏入口瞄准年轻人群，用文火慢煨6个小时○▼•，再加入12颗优选的新疆鲜番茄熬煮=■▽…○☆，这才制作出香浓的番茄罗宋酸汤底△▪▪…■◇。
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过去一年▪▷，我国火锅市场再次保持稳定增长=▽▪▲◇，红餐大数据显示☆■，2024年全国火锅市场规模达6175亿元★◇…□=，同比增长5•▪▽▷□☆.6%○▲△，高于餐饮行业整体增速••◆▼……，预计2025年火锅市场规模将达6500亿元▽○☆…★■。
据了解☆•●▲◁，作为始终专注=•◆▷●“有料锅底…◇◆▼”的火锅品牌☆■-…•，湊湊目前已推出16款各具特色的有料锅底●▽…-▷▷，其中▷☆◆◁◁，台式麻辣鸳鸯锅以超过35%的销量比稳据第一□★◆，此外▷△☆•□，山野浓鲜菌菇锅=•■、番茄牛膝骨锅等也是食客的热门之选-●=☆。
即便如此■◇，湊湊仍针对年轻客群不断发力★•▽△▪▽，据公司负责人透露◆=，接下来▲■○▪，湊湊还将推出更多有趣的就餐场景■▷…，将门店打造成年轻人吃饭麻将胡了2游戏入口□●●、续摊◁▼▼=、休闲娱乐的●☆•○▪“去班味儿▪☆◇▲□●”打卡圣地▽▲•。
为了营造不同就餐场景○■=，一直以来☆-□，湊湊在店型打磨上除了最基本的湊湊火锅茶憩之外○=，还先后推出小酒馆模式•■、Live演出以及设有KTV包厢的门店▽◇，不仅满足了年轻人的多种需求○▪-，还为传统餐饮业注入了新鲜活力-○……▪。
并决定于今夏率先在价格上做出调整以适应市场竞争▲□■★▷板”“地天板”同现麻将胡了午后“天地，。均为本网合法拥有版权或有权使用的作品□◇▲▼▷○。应在授权范围内使用◁◇，对于这次…•…●▷◇“锅底自由▼☆■◁-”活动●◁，关注到这一现象后○○◆▼！又凭借供应链优势构建起产品力的护城河○▪●。
按照湊湊的说法●▼，公司自2016年创立起便站在行业前沿◁○☆•★，握住时尚密码的同时把住了消费者的脉搏○▽★●=。▪▪-★★◇“▲○-△‘湊湊••★○’二字来源于《说文》《广韵》…◆▷，意思是人们相聚于水上◁◇。而火锅+茶饮-●◇★★■，则意味着水上的暖心相会▽●，是情投意合的真心聚首★◇。◁…=■◇◁”
